喜多方ラーメン
喜多方といえばラーメン、飯豊山の伏流水をふんだんに使った平打ち熟成多加水麺と呼ばれ、太く平たい縮れ麺が特徴です。
そのこしが強くモチモチとした食感は共通しており、スープの違いでいろいろな美味しさが楽しめます。
市内には100軒以上のラーメン店があります。
蔵のまち喜多方老麺会 http://ramenkai.com/
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喜多方といえばラーメン、飯豊山の伏流水をふんだんに使った平打ち熟成多加水麺と呼ばれ、太く平たい縮れ麺が特徴です。
そのこしが強くモチモチとした食感は共通しており、スープの違いでいろいろな美味しさが楽しめます。
市内には100軒以上のラーメン店があります。
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